Le Smoky Umami est un mélange d’épices au profil fumé et intense, idéal pour apporter de la profondeur à vos plats du quotidien. Sa composition associe sel fumé, paprika fumé, oignon, sucre de coco, thym et baies de genièvre pour créer une saveur boisée évoquant les cuissons au feu de bois.
Parfait sur des légumes rôtis, pommes de terre sautées, champignons, sauces, marinades ou préparations végétariennes, il relève facilement les recettes avec une touche originale et gourmande. Développé par le chef Sebastian Copien, ce mélange séduit par son équilibre entre intensité fumée et richesse aromatique.