ESAT de Gammareix - Belaymas / Dordogne (24)

Le Domaine de Gammareix est une conserverie artisanale et inclusive du Périgord gérée par l’ESAT de l’Association des Papillons Blancs de Bergerac, où des personnes en situation de handicap produisent avec savoir‑faire une large gamme de spécialités du terroir périgourdin (foie gras IGP, confits, terrines, plats cuisinés et sauces)

Ce qui les rend uniques

• Leur production artisanale de spécialités du terroir fondée sur la tradition culinaire périgourdine, élaborée sans colorants ni conservateurs. 
• Leur capacité de production journalière : plus de 1700 Bocaux
• Leur respect pour la tradition culinaire périgourdine