Récoltée dans les marais salants de Guérande, cette fleur de sel IGP se distingue par sa texture délicate et son goût minéral naturel. Cueillie à la surface des œillets selon un savoir-faire traditionnel, elle apporte une touche finale raffinée à de nombreuses préparations culinaires.
Idéale pour relever viandes grillées, légumes rôtis, poissons, salades ou même desserts chocolatés, elle s’utilise en finition pour préserver toute sa finesse aromatique. Son grain léger sublime les saveurs sans les masquer.